Albor de Masos

Vino tinto · Valle de Guadalest

Albor de Masos

42 % Monastrell · 30 % Cabernet Sauvignon · 18 % Syrah · 10 % Alicante Bouschetor · Añada 2023

La palabra Albor simboliza un nuevo comienzo, por ello, ha sido elegida para dar nombre al primer tinto de MASOS. Su vinificación se lleva a cabo en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada y por separado, consiguiendo así su maceración durante 3 semanas. Además, se realiza la técnica de rotura de sombrero 3 veces por día. Ésta consiste en mezclar periódicamente la capa de pieles, semillas y pulpa que se forma en la parte superior del mosto durante la fermentación alcohólica. Para su envejecimiento permanece en barrica de roble francés durante 10 meses con temperatura y humedad controladas y 12 meses en botella.

Precio

Rango de precios: desde 24,50 € hasta 25,50 €

Información del operador

Fabricado por:

Tecnología y Logística Aplicadas SL
B17084534
C/ Del Pincho 2, 03580, Alfaz del Pi, Alicante

Añada 2023

La añada 2023

Una primavera lluviosa junto con un verano seco y bastante estable en cuanto a temperaturas. Considerada como Excelente por la D.O.P Alicante.

Valle de Guadalest
Vista aérea de los bancales de viñedo de Masos en el Valle de Guadalest

Ficha del vino

Características

Coupage
42 % Monastrell
30 % Cabernet Sauvignon
18 % Syrah
10 % Alicante Bouschetor
Elaboración
Vinificación por separado en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada y maceración durante 3 semanas. Rotura de sombrero 3 veces al día durante la fermentación alcohólica. Envejecimiento de 10 meses en barrica de roble francés con temperatura y humedad controladas y 12 meses en botella.

Análisis sensorial

Notas de cata

01

Vista

Color rojo cereza con reflejos violáceos en corazón y gran capacidad.

02

Olfativa

Muy expresivo, frutas azules silvestres, sotobosque, regaliz, especiado y con matices balsámicos mediterráneos.

03

Gustativa

Entrada con buena intensidad y carnosa. Taninos muy finos y ensamblada acidez. Centro de boca estructurado largo y persistente en su final.

04

Maridaje

Embutidos de la montaña. Estofados especiados de cordero. Tataki de atún macerado.