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Vinos
Nuestros vinos
El terruño de las viñas, la tierra caliza y arcillosa, su altitud de hasta 700 metros sobre el Mediterráneo, la temperatura media anual de Guadalest y la frescura de sus noches de verano hacen que nuestros vinos tengan unas cualidades excepcionales. El viñedo sigue las curvas de nivel del terreno, respetando los bancales y márgenes de piedra seca realizados con mulas y azadas por los habitantes de este pueblo, hace ya más de 800 años. Una producción que desapareció hace 100 años y que hoy la familia Vidal Balaguer rescata del olvido.
En nuestras 4,6 hectáreas de viñedos crecen las variedades Monastrell, la Garnacha Tintorera y las foráneas Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot en tintas y Chardonnay. Vinos de calidad bajo el sello de la Denominación de Origen Alicante y de exclusiva producción elaborados por el reconocido enólogo y asesor de Oenoconseil en Burdeos, Antoine Medeville y su equipo.
Nuestros vinos
El terruño de las viñas, la tierra caliza y arcillosa, su altitud de hasta 700 metros sobre el Mediterráneo, la temperatura media anual de Guadalest y la frescura de sus noches de verano hacen que nuestros vinos tengan unas cualidades excepcionales. El viñedo sigue las curvas de nivel del terreno, respetando los bancales y márgenes de piedra seca realizados con mulas y azadas por los habitantes de este pueblo, hace ya más de 800 años. Una producción que desapareció hace 100 años y que hoy la familia Vidal Balaguer rescata del olvido.
En nuestras 4,6 hectáreas de viñedos crecen las variedades Monastrell, la Garnacha Tintorera y las foráneas Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot en tintas y Chardonnay. Vinos de calidad bajo el sello de la Denominación de Origen Alicante y de exclusiva producción elaborados por el reconocido enólogo y asesor de Oenoconseil en Burdeos, Antoine Medeville y su equipo.
Vidal Balaguer
Vidal Balaguer, el tinto en homenaje a nuestras raíces, a nuestros padres, a los valores de la tradición y el esfuerzo que nos dejaron como herencia.
Es rojo guinda con reflejos muy vivos en su corazón. Tiene aromas a frutos negros en sazón, a chocolate negro, balsámicos y a las esencias de plantas aromáticas y minerales del monte bajo del Valle. Su entrada es amplia, sabrosa, con taninos maduros acompañados por una acidez refrescante en su paso y nos envuelve con elegancia en su final, manifestando su gran expresión mediterránea.
Elaborado a partir de un 50 % de variedad autóctona (35% Monastrell, 30% Syrah, 20% Petit Verdot, 15% Garnacha Tintorera).
Penya del Castellet
Rosado elaborado 100% Monastrell, en honor a la ‘Penya del Castellet’ (1051 m), un antiguo Alije árabe que despunta en el Valle de Guadalest. Es rosácea pálida y brillante con aromas a frutos de hueso como albaricoque y piel de melocotón. Tiene una entrada equilibrada y fresca y una acidez sabrosa y frutal de gran complejidad que nos evoca la alta intensidad mediterránea.
Vendimiado manualmente en el momento justo de maduración y acidez. Un primer sangrado y fermentado con sus lías a una temperatura controlada en torno a 16-18ºC con el objeto de mantener la mayor frescura e intensidad aromática y un batonnage durante un mes que consigue así un vino totalmente gastronómico.
Mas de la Mona
Chardonnay, que da nombre a nuestra Masía “Mas de la Mona”, una finca histórica con una panorámica inigualable al Valle, al embalse y al castillo de Guadalest. Es amarilla, con reflejos alimonados, atractiva y brillante. Muy expresiva, con notas tropicales, a fruta blanca con hueso y un ligero tostado. Tiene una entrada sedosa, con volumen y larga persistencia que le hace inolvidable.
Variedad totalmente adaptada a nuestro terroir y climatología. Engrandece la calidad de nuestro viñedo, que está situado justo debajo de la Masía que da nombre a este vino. Recogida manualmente a finales de agosto, cuando aún su acidez y potencia frutal prevalece. Fermenta en nuestras barricas de Roble Francés de tostado medio y permanece allí durante 10 meses, afinando y redondeándose.
Albor
Albor, nuestro primer tinto en honor al nacimiento de Masos. Es rojo cereza con reflejos violáceos en su corazón. Muy expresivo, con aromas a frutas azules silvestres, sotobosque, regaliz, especiado y matices balsámicos mediterráneos. Tiene una entrada intensa y carnosa, con taninos muy finos y ensamblada acidez. El centro de boca es estructurado largo y persistente en su final, que nos muestra su alma infinita.
Un tinto con carácter mediterráneo y alma infinita. Con un 80% de variedad Monastrell, 10% Garnacha Tintorera y otro 10 % Cabernet Sauvigon. Representa de una manera impecable nuestra historia, donde se aúnan agricultura heredada y trato exquisito a la vid. Antoine Medeville, consigue con este viñedo a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar mediterráneo (manteniendo las curvas de nivel de la propia ladera), el regreso de la viticultura al Valle.
Vidal Balaguer
Vidal Balaguer, el tinto en homenaje a nuestras raíces, a nuestros padres, a los valores de la tradición y el esfuerzo que nos dejaron como herencia.
Es rojo guinda con reflejos muy vivos en su corazón. Tiene aromas a frutos negros en sazón, a chocolate negro, balsámicos y a las esencias de plantas aromáticas y minerales del monte bajo del Valle. Su entrada es amplia, sabrosa, con taninos maduros acompañados por una acidez refrescante en su paso y nos envuelve con elegancia en su final, manifestando su gran expresión mediterránea.
Elaborado a partir de un 50 % de variedad autóctona (35% Monastrell, 30% Syrah, 20% Petit Verdot, 15% Garnacha Tintorera).
Penya del Castellet
Rosado elaborado 100% Monastrell, en honor a la ‘Penya del Castellet’ (1051 m), un antiguo Alije árabe que despunta en el Valle de Guadalest. Es rosácea pálida y brillante con aromas a frutos de hueso como albaricoque y piel de melocotón. Tiene una entrada equilibrada y fresca y una acidez sabrosa y frutal de gran complejidad que nos evoca la alta intensidad mediterránea.
Vendimiado manualmente en el momento justo de maduración y acidez. Un primer sangrado y fermentado con sus lías a una temperatura controlada en torno a 16-18ºC con el objeto de mantener la mayor frescura e intensidad aromática y un batonnage durante un mes que consigue así un vino totalmente gastronómico.
Mas de la Mona
Chardonnay, que da nombre a nuestra Masía “Mas de la Mona”, una finca histórica con una panorámica inigualable al Valle, al embalse y al castillo de Guadalest. Es amarilla, con reflejos alimonados, atractiva y brillante. Muy expresiva, con notas tropicales, a fruta blanca con hueso y un ligero tostado. Tiene una entrada sedosa, con volumen y larga persistencia que le hace inolvidable.
Variedad totalmente adaptada a nuestro terroir y climatología. Engrandece la calidad de nuestro viñedo, que está situado justo debajo de la Masía que da nombre a este vino. Recogida manualmente a finales de agosto, cuando aún su acidez y potencia frutal prevalece. Fermenta en nuestras barricas de Roble Francés de tostado medio y permanece allí durante 10 meses, afinando y redondeándose.
Albor de Masos
Albor, nuestro primer tinto en honor al nacimiento de Masos. Es rojo cereza con reflejos violáceos en su corazón. Muy expresivo, con aromas a frutas azules silvestres, sotobosque, regaliz, especiado y matices balsámicos mediterráneos. Tiene una entrada intensa y carnosa, con taninos muy finos y ensamblada acidez. El centro de boca es estructurado largo y persistente en su final, que nos muestra su alma infinita.
Un tinto con carácter mediterráneo y alma infinita. Con un 80% de variedad Monastrell, 10% Garnacha Tintorera y otro 10 % Cabernet Sauvigon. Representa de una manera impecable nuestra historia, donde se aúnan agricultura heredada y trato exquisito a la vid. Antoine Medeville, consigue con este viñedo a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar mediterráneo (manteniendo las curvas de nivel de la propia ladera), el regreso de la viticultura al Valle.