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VINOS
Vinos mediterráneos de altura
El terroir calizo y arcilloso del Valle de Guadalest, con altitudes de hasta 700 metros sobre el Mediterráneo, la temperatura media anual y la frescura de sus noches de verano, confieren a los vinos MASOS unas cualidades excepcionales. El viñedo sigue las curvas de nivel del terreno, respetando los bancales y márgenes de piedra seca realizados con mulas y azadas por los habitantes de este pueblo, hace ya más de 800 años. Una producción que desapareció hace 100 años y que hoy la familia Vidal Balaguer rescata del olvido.
En nuestras 10 hectáreas de viñedos crecen las variedades Monastrell, la Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Viognier, Syrah, Petit Verdot en tintas y Chardonnay. Vinos de calidad bajo el sello de la Denominación de Origen Alicante y de exclusiva producción elaborados por el reconocido enólogo y asesor de Oenoconseil en Burdeos, Antoine Medeville y su equipo.
Vidal Balaguer
Monastrell
Syrah
Petit Verdot
Garnacha Tintorera
En honor a la familia Vidal Balaguer y su agricultura ancestral, este tinto se vinifica en un depósito de acero inoxidable con temperatura controlada, permitiendo una maceración idónea durante 5 semanas. La técnica de rotura de sombrero se realiza 3 veces al día durante la fermentación alcohólica para su posterior envejecimiento. 18 son los meses exactos que permanece en barrica de roble francés (70% de 225 L y 30% de 500 L) para un futuro reposo de 12 meses en botella.
Mas de la Mona
Chardonnay
Chardonnay, que da nombre a nuestra Masía “Mas de la Mona”, una finca histórica con una panorámica inigualable al Valle, al embalse y el castillo de Guadalest. Es amarilla, con reflejos alimonados, atractiva y brillante. Muy expresiva, con notas tropicales, a fruta blanca con hueso y un ligero tostado. Tiene una entrada sedosa, con volumen y larga persistencia que le hace inolvidable.
Albor
Monastrell
Cabernet Sauvignon
Garnacha Tintorera
Albor, nuestro primer tinto en honor al nacimiento de Masos. Es rojo cereza con reflejos violáceos en su corazón. Muy expresivo, con aromas a frutas azules silvestres, sotobosque, regaliz, especiado y matices balsámicos mediterráneos. Tiene una entrada intensa y carnosa, con taninos muy finos y ensamblada acidez. El centro de boca es estructurado, largo y persistente en su final, que nos muestra su alma infinita.
Penya del Castellet
Monastrell
Rosado elaborado 100% Monastrell, en honor a la ‘Penya del Castellet’ (1051 m), un antiguo Alije árabe que despunta en el Valle de Guadalest. Es rosácea pálida y brillante con aromas a frutos de hueso como albaricoque y piel de melocotón. Tiene una entrada equilibrada y fresca y una acidez sabrosa y frutal de gran complejidad que nos evoca la alta intensidad mediterránea.
Monastrell
Syrah
Petit Verdot
Garnacha Tintorera
Vidal Balaguer
En honor a la familia Vidal Balaguer y su dedicación histórica a la agricultura se elabora este tinto. 18 son los meses exactos que permanece en barrica de roble francés para un futuro reposo de 12 meses en botella.
Nuestro vino selección aúna fruta, complejidad, mimo y tradición siendo el resultado de un producto exclusivo y gastronómico sin precedentes.
Chardonnay
Mas de la Mona
Mas de la Mona hace honor a una de nuestras masías, desde dónde se ve el cultivo de la uva Chardonnay. Su recogida a finales de agosto, en el punto exacto de maduración de la uva garantiza su perfecta acidez y potencia frutal. Fermentada en barrica de roble francés de tostadomedio se lleva a cabo durante 10 meses con temperatura y humedadcontroladas.
Su color amarillo con reflejos alimonados se hacen patentes en suentrada sedosa con mucho volumen y su aroma a notas tropicales y fruta blanca con hueso.
Monastrell
Cabernet Sauvignon
Garnacha Tintorera
Albor de Masos
La palabra Albor simboliza un nuevo comienzo, por ello, ha sido elegida para dar nombre al primer tinto de MASOS. Para su envejecimiento permanece en barrica de roble francés durante 10 meses con temperatura y humedad controladas y 12 meses en botella.
Su entrada es carnosa con taninos finos y su gusto olfativo se asocia a frutas negras silvestres, sotobosque, regaliz y matices balsámicos mediterráneos.
Monastrell
Penya del Castellet
Este rosado hace honor a la Penya del Castellet, un fortaleza de origen árabe que despunta en el Valle de Guadalest. Su elaboración comienza con la vinificación en un depósito de acero inoxidable con temperatura controlada y muy lenta para potenciar los aromas florales, especiados y la frescura mediterránea. Del primer sangrado y fermentado de sus lías, se logra mantener la mayor frescura e intensidad aromática.
Su tono rosáceo con reflejos eléctricos se manifiestan en boca con un sabor fresco y tintes de acidez frutal.
Antoine Medeville
ENÓLOGO ASESOR
Antoine Medeville, nacido en una familia de viticultores en la región de Burdeos, es propietario del Château Fleur la Mothe, cru bourgeois en el Médoc. Junto a Edouard Massie, Henri Boyer, Thomas Marquant y Emilien Delalande dirige a este gabinete enológico Oenoconseil, que asesora a numerosas bodegas en Burdeos, principalmente en el Médoc y en varias denomonaciones de la región.
Antoine y su equipo trabajan con un respeto minucioso al terreno y las tradiciones con el objetivo constante de optimizar el potencial de las uvas.
Javier Velasco
Director de Masos
Nuestro director Javier Velasco, además de ser sumiller internacional desde hace más de dos décadas, docente en varias universidades de la ciudad de Alicante, escuela de hostelería o en CdT de la Comunitat Valenciana, es un gran amante de los vinos, así como del deporte de montaña en el valle. Esta experiencia y pasión, la traslada en todo el proyecto. Desde la viticultura, hasta el trabajo de enología, pasando por todo el desarrollo de comercialización. Como gran conocedor de la Denominación de Origen de Alicante, a la que se adhiere MASOS. Con la puesta de largo de la apertura de bodega al público, es valor de confianza, calidad y futuro.
